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Il Caseificio Sponsor Ufficiale di Palatofino
Di Admin (del 03/06/2011 @ 11:20:23, in Eventi, linkato 3257 volte)

L’EVENTO
Tra dicembre 2010 e giugno 2011 si svolgerà a Marsala “PALATOFINO”, la prima manifestazione enogastronomica che parte dal basso, cioè dalla gente che vive il territorio, dai suoi gusti, dalle sue abitudini.
In questi anni abbiamo assistito ad un fiorire di iniziative legate al cibo: premi, sagre, fiere, degustazioni, albi d’eccellenza. Tantissime sono le iniziative editoriali: dalle guide (Gambero rosso, Guida Michelin, Guida Slowfood, ecc.) a trasmissioni televisive e radiofoniche di successo, a libri che affrontano il tema da un punto di vista culturale, a dimostrazione dell’attenzione  sempre crescente del pubblico per il tema.
Tutte queste iniziative però, pur essendo diventate popolari, sono “calate dall’alto”, hanno insomma la tendenza ad instaurare un rapporto docente - discente col pubblico. Spingendosi in alcuni casi fino ad esasperare l’aspetto tecnico pi che quello culturale.
PALATOFINO inverte questa tendenza: il cibo è cultura, ma è soprattutto cultura popolare, fatta di riti quotidiani, di gusti personali, di abitudini, di sapori che richiamano anche luoghi.
Per questo PALATOFINO invita i marsalesi a costruire dal basso una mappa dei sapori della propria città e lo fa attraverso un sondaggio mensile.

Il PROGETTO
PALATOFINO è di fatto la prima giuria popolare enogastronomica di Sicilia.
È un progetto ambizioso che punta a crescere di anno in anno sia nel numero di appuntamenti offerti, sia nella qualità.  La manifestazione, si svolgerà a Marsala da dicembre 2010 a giugno 2011 e consta di due momenti:
IL SONDAGGIO:
Ogni mese PALATOFINO propone a tutti i marsalesi un sondaggio, chiedendo di indicare quale tra i bar, i ristoranti e le pasticcerie di Marsala produce il migliore tra i vari prodotti della gastronomia marsalese, dai prodotti tipici come il cous cous, le arancine, la cubbaddia, a quelli che, pur non essendo tipici in senso stretto, fanno di fatto parte del tradizionale panorama gastronomico della nostra città, come il gelato o la torta morena.
I marsalesi (anche quelli d’adozione) potranno partecipare al sondaggio:
Tramite internet: collegandosi al sito www.palatofino.eu o alla pagina www.facebook.com/palatofino. In questo modo possono partecipare anche i tanti fuori sede.
Tramite coupon: ogni mese sarà possibile partecipare al sondaggio PALATOFINO presso il cinema Golden di via San Giovanni Bosco, 22 a Marsala. Chi compila il coupon e lo consegna alla cassa, ogni lunedì, martedì e mercoledì del mese, avrà diritto ad 1 euro di sconto sul biglietto d’ingresso!
LA PREMIAZIONE
Ogni mese, chiusa l’urna e fatto lo spoglio, il bar, la pasticceria, il ristorante che risulta vincitore verrà premiato con la consegna del “Cucchiaio Palatofino” e la segnalazione del primo classificato  sul sito internet e su facebook.

I LUOGHI DEL FESTIVAL
CINEMA GOLDEN via S.G.Bosco (Marsala)
TUTTI I BAR di Marsala
TUTTI I RISTORANTI di Marsala
TUTTE LE PASTICCERIE di Marsala
INTERNET

Alcuni momenti dell'evento conclusivo tenutosi al convento del Carmine a Marsala

 

 

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